Produk Terkait:
Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah, seperti kunyit, jahe, serai, dan daun salam. Rasanya kaya, gurih, dan sedikit manis, dengan kuah yang kental dan berwarna kuning. Opor ayam biasanya disajikan dalam suasana spesial, seperti saat Lebaran, dan sering disandingkan dengan ketupat atau nasi putih. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena kelembutan ayam yang terendam dalam kuah santan yang kaya rasa.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam utuh, potong 8 bagian
- 200 ml santan kental
- Bumbu dasar kuning Foodgnaic
- Daun aromatic (daun jeruk, daun salam) dan sereh
- 2 sdm bawang goreng Foodganic
- 2 sdm minyak bawang goreng Foodganic
- Garam, gula, penyedap sesuai selera
Cara Membuat:
- Tumis bumbu dasar kuning Foodganic bersama dengan daging ayam biarkan sekitar 5-10 menit hingga bumbu meresap.
- Masukkan air, daun aromatic, rebus di atas api kecil hingga mendidih.
- Masukkan garam, gula, penyedap sesuai selera.
- Masukkan santan, masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga ayam empuk. Angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan minyak bawang putih goreng.